Nasza historia zaczyna się w Turynie w 1918 roku w sklepie spożywczym prowadzonym przez Leonilda. Później, dzięki jego synowi Vittorio, w ofercie pojawiły się – jak na tamte czasy – dość egzotyczne produkty o nietypowych nazwach, smakach i zapachach, takie jak kuskus czy podpłomyki.

Dzięki Roberto i Adrianie Fiorentini w połowie lat siedemdziesiątych firma osiągnęła swój pierwszy punkt zwrotny. Przekształcono ją wtedy ze sklepu specjalistycznego w hurtownię.

Od 2002 roku firma produkuje żywność ekologiczną o silnych konotacjach zdrowotnych: alternatywy dla typowego pieczywa, przekąski i krakersy z ekspandowanych zbóż.

Badania nad smakiem i lekkością kontynuują Fabrizia i Simona, reprezentując już czwarte pokolenie rodzinnej firmy.